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Hallo,
Seemoos, was essbar ist, wird auch als Meerschaum bezeichnet. Kann mir vorstellen, dass entweder die Lebensmittel in der Festung knapp geworden sind oder das Seemoos zumindest als Ergänzungsstoff für die Vitaminversorgung ( B-12) genutzt wurde.
MfG Wirbelwind
Hallo in die Runde
Ich kenne diese Alge unter der frz. Bezeichnung "goemeon blanc" (weisser Seetang)
meine Grosstante bereitete damit einen Algenpudding zu, mit einem Schuss Kirschwasser und Creme anglaise. War früher auf Dorffesten sehr beliebt , anstelle von Speiseeis.
Man lernt nie aus 
Schönen Tag und guten Appetit !
Alain
Guten Morgen,
dann wären wir jetzt beim Irish Moos. Das ist denke ich mal, jedem bekannt auch als Mittel gegen Husten. Man lernt hier tatsächlich immer wieder etwas dazu.
Herzliche Grüße
Marga
Hallo,
als Kind haben wir aus Seemoos/Irish Moos Bäume für die Modelleisenbahn gebastelt. Wäre damals nie auf die Idee gekommen, dass es essbar ist.
MfG Wirbelwind
Hallo zusammen,
gerade habe ich entdeckt, dass mir da ein Fehler unterlaufen ist. 
Ich habe Irish Moos mit Island Moos verwechselt. Bitte um Entschuldigung. Das Mittel gegen Husten wird aus cetraria islandica gewonnen. Es handelt sich um eine Strauchflechte und sie kommt übrigens in ganz Europa vor. Irisch Moos dagegen ist eine essbare Algenart. Sie soll ein wahres Superfood sein und ist vor allem für Veganer wichtig, da sie diese mit den nötigen Mineralien und Vitaminen versorgen kann.
Wie gesagt, hab mich vertan. Wollte hier keinen kulinarischen Thread draus machen.
Herzliche Grüße
Marga
