Hallo in die Runde
Ich kenne diese Alge unter der frz. Bezeichnung "goemeon blanc" (weisser Seetang)
meine Grosstante bereitete damit einen Algenpudding zu, mit einem Schuss Kirschwasser und Creme anglaise. War früher auf Dorffesten sehr beliebt , anstelle von Speiseeis.
Man lernt nie aus
Schönen Tag und guten Appetit !
Alain