Hallo zusammen,

anbei ein sehr aussagekräftiges Diagramm aus dem Jahr 1941, über die ausgegebenen Portionen einer Schlächterei-Kompanie. Dieses spiegelt nicht nur die Arbeitsspitzen der Kompanie wieder, sondern gibt auch Auskunft über einen saisonalen Verlauf in der Produktion bzw. Ausgabe.

Quelle: Nara

Gruß

Michael